鶏卵加工品製造
割卵加工グループでは、GPセンターで選別した安心・安全で新鮮な卵を材料に、
「玉子焼き」、「温泉たまご」を製造しています。
令和5年5月より、供給体制の強化を目指し新工場も稼働しております。
当社最大の特徴！美味しい玉子焼きの秘密！
当社の最大の特徴は、当日製造する玉子焼きの分だけ、生みたての新鮮な卵を割ることにあります。他社では業務用の液卵を使用することが多い中、当社では新鮮さにこだわり鶏卵生産者からの直接仕入れのメリットを最大限に活かして商品作りをしております。
製造が終了すると、機械や作業場の清掃に１時間ほどかけており、清潔で安心安全な製品づくりに全力を尽くしております。
鶏卵加工品製造
割卵加工グループでは、GPセンターで選別した安心・安全で新鮮な卵を材料に、「玉子焼き」、「温泉たまご」を製造しています。
令和5年5月より、供給体制の強化を目指し新工場も稼働しております。
当社最大の特徴！
美味しい玉子焼きの秘密！
当社の最大の特徴は、当日製造する玉子焼きの分だけ、生みたての新鮮な卵を割ることにあります。他社では業務用の液卵を使用することが多い中、当社では新鮮さにこだわり鶏卵生産者からの直接仕入れのメリットを最大限に活かして商品作りをしております。
製造が終了すると、機械や作業場の清掃に１時間ほどかけており、清潔で安心安全な製品づくりに全力を尽くしております。
作業工程
STEP
割卵
当日焼く分だけの卵を割卵
STEP
割卵した原料に秘伝のだし等で味付けをして、殻等を再度除去して玉子焼き機へ
焼成の様子
焼成の様子
焼成の様子
STEP
冷却・包装・出荷
焼きあがった玉子焼きの粗熱を取り、冷蔵庫で冷却
包装を行い出荷